Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Unser Lachs-Rückenfilet stammt aus den kalten, klaren Gewässern des Nordens und zählt zu den edelsten Teilstücken des Lachses. Die feine Marmorierung, die feste Struktur und der ausgewogene Fettgehalt sorgen für einen besonders zarten Biss und einen unverwechselbar milden Geschmack. Durch die gleichmäßige Fleischqualität lässt sich das Rückenfilet hervorragend verarbeiten und eignet sich besonders für Sushi und Sashimi. Präzise Schnitte, eine ansprechende Optik und die saftige Konsistenz machen es zur perfekten Wahl für alle, die höchsten Wert auf Qualität und Genuss legen. Ob roh als Sushi, fein aufgeschnitten als Sashimi oder klassisch gebraten und gegrillt – mit diesem Premium-Rückenfilet holst Du Dir ein Stück nordische Fischtradition auf den Teller. Frisch, hochwertig und voller Geschmack – für echten Lachsgenuss auf höchstem Niveau.
Nährwerte
Nährwerte
| Nährwerte | Lachs |
|---|---|
| Energie | 1174.0 kJ / 281.0 kcal |
| Fett | 13,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | |
| Salz | 0,1 g |
